طرز تهيه: عدس را در آب سرد مدت 2 ساعت بخيسانيد. سپس آن را در ديگ روي آتش بگذاريد و بجوشانيد. پياز را به آن اضافه كنيد و سپس شعله آتش را كم كرده روي آتش ملايم بپزيد تا عدس نرم شود.
طرز تهيه: عدس را در آب سرد مدت 2 ساعت بخيسانيد. سپس آن را در ديگ روي آتش بگذاريد و بجوشانيد. پياز را به آن اضافه كنيد و سپس شعله آتش را كم كرده روي آتش ملايم بپزيد تا عدس نرم شود.
سپس عدس را از آب جدا كرده آن را با پياز سرخ كرده مجدداً در آب عدس بريزيد.
در ماهي تابه كره را آب ريخته مخلوط را در سوپ بريزيد و فلفل سياه را در آن ريخته مجدداً روي آتش ملايم بپزيد تا سوپ سفت شود. آب ليمو ترش را نيز به آن اضافه كنيد.
مواد لازم (براي 7 نفر):
| مواد لازم | مقدار مواد |
| عدس | 2 فنجان |
| نمك و فلفل | مقداري |
| آب ليموترش | 4 قاشق سوپخوري |
| پياز خرد شده | 2 عدد |
| آرد | 2 قاشق سوپخوري |
| آبگوشت گوساله | يك فنجان |
| آب | 8 فنجان |
| كره | 1/4 فنجان |
منبع: سايت تك آشپز
وکیل پایه یک دادگستری
جاهای دیدنی تهران
طرز تهیه کتلت