طرز تهيه:
در ظرفي تخم مرغ ها،پنير پارمزان،پنير چدار،آرد، نمك،كنجد،پيازچه خرد شده را با هم مخلوط كرده و به مدت 30 دقيقه در يخچال همراه درپوش استراحت مي دهيم
طرز تهيه:
سينه مرغ ريز شده به اندازه هاي كوچك را در مخلوط سير،فلفل و روغن با درپوش به مدت يك ساعت در يخچال قرار مي دهيم
طرز تهيه:
در ظرفي گوشت، سيب خرد شده، موسير، پيازچه، جعفري ساطوري شده، پياز، سركه، دارچين، جوز هندي، پسته و تخم مرغ را با هم مخلوط كرده تا حدي كه مواد چسبندگي لازم را پيدا كنند 2 قاشق چايخوري از مواد را برداشته ،در دست آن را گرد نموده و در آرد سوخاري مي غلطانيم
*براي از بين بردن بوي سوختگي برنج تكه اي نان روي برنج قرار دهيد و موقع سرو نان را برداريد يا اينكه يك عدد پياز را پوست كنده و در داخل برنج فرو ببريد تا پياز بوي سوختگي را بخود بگيرد.
*براي سفيد شدن رنگ پلو ميتوانيد چند قاشق ماست داخل قابلمه برنج در حال جوشيدن بريزيد.
*اگر برنج شما بيش از حد معمول جوشيد و نرم شد، چند قاشق آبليمو به آن اضافه كنيد تا برنج شفته نشود.
منبع : سايت تك آشپز
طرز تهيه:
ماهي را چرخ كرده و در ظرفي با موسير،سويا سس،سفيده تخم مرغ و آرد ذرت مخلوط كرده و كنار مي گذاريم.
✅يك جرمگير خانگي فوقالعاده
5 قاشق جوش شيرين و چند قطره مايع ظرفشويي را با مقداري سركه مخلوط كنيد. حاصل مخلوط، خميري است كه يك جرمگير فوقالعاده ي خانگي است! كافي است خمير را روي اجاق گاز بماليد و بعد از گذشت 10 دقيقه با دستمال خشك كنيد.
✅سركه، دشمن چربيها
اگر سطح اجاق گاز در اثر تهيه غذاهاي سرخ كردني حسابي چرب و چسبناك شده است، محلولي از نصف ليوان سركه و نصف ديگر آب جوش تهيه كنيد و روي چربيهاي اجاق بريزيد. يك ساعت زمان بدهيد تا چربيها توسط محلول آب جوش و سركه از سطح اجاق گاز كَنده شوند. سپس به كمك اسفنج سطح اجاق را خالي از آب كرده و بعد به وسيله مايع ظرفشويي و دستمال آن را تميز كنيد. ديگر اثري از چربيها و اثر چسبندگي آنها نخواهد بود!
✅استفاده از پودر صابون
براي تميز كردن شعله ها از مواد شوينده مثل سفيد كننده استفاده نكنيد. از پودر صابون واسكاج استفاده نماييدتا مثل روز اول براق شوند.
منبع : سايت تك آشپز
طرز تهيه:
هر ساق مرغ را به 6 قسمت تقسيم كرده و به مدت 3 ساعت در ظرف حاوي ماست و ادويه تندوري،دريخچال قرار مي دهيم
طرز تهيه:
فيله گوشت را از طول برش داده و آنها را باريك مي بريم. در ظرفي سير،سس فلفل،زنجبيل تازه يا پودر زنجبيل، آبليمو،پودر زيره،كره بادام زميني و زردچوبه را مخلوط نموده و
طرز تهيه:
خمير ترش و شكر و آب گرم را با هم مخلوط كرده، به مدت 10 دقيقه در جاي گرم قرار مي دهيم تا عمل آيد در ظرفي جدا گانه آرد، روغن و خمير ترش عمل آمده را مخلوط كرده تا خمير نرم و يكدست بدست آمده
طرز تهيه:
براي تهيه مواد روي پيتزا در ظرفي پياز رنده شده فلفل دلمه اي تخم مرغ ريز شده و پنير موزارلا را با هم مخلوط كرده كنار مي گذاريم. شكر مايه خمير و 4/1 پيمانه آب گرم را در ظرفي با هم مخلوط كره و در جاي گرم به مدت 10 دقيقه به آن استراحت مي دهيم تا عمل آيد در ظرف ديگري آرد و نمك را مخلوط كره و مايه خمير عمل آمده را به آن اضافه مي كنيم.
تعداد صفحات : 33
وکیل پایه یک دادگستری
جاهای دیدنی تهران
طرز تهیه کتلت