طرز تهيه:
تره فرنگي ها را تميز كرده قسمت سفيد آن را بصورت حلقه هاي نازك بريده در كره تفت داده ، به استاك ماهي اضافه نموده روي حرارت قرار مي دهيم .
طرز تهيه:
تره فرنگي ها را تميز كرده قسمت سفيد آن را بصورت حلقه هاي نازك بريده در كره تفت داده ، به استاك ماهي اضافه نموده روي حرارت قرار مي دهيم .
كره را روي حرارت قرار داده آرد را به آن اضافه نموده، تفت مي دهيم . مقداري استاك ماهي به آن اضافه نموده تا سس آماده شود.
سس آماده را به سوپ اضافه كرده تا سوپ غليظ شود .نمك، فلفل و ادويه را به سوپ افزوده در آخر خامه را اضافه مي كنيم و از روي حرارت بر مي داريم .
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار مواد |
| استاك ماهي (آّب ماهي) | 1 ليتر |
| خامه | 70 گرم |
| نمك و فلفل سفيد | به مقدار لازم |
| تره فرنگي | 200 گرم |
| كره | 50 گرم |
| آرد سفيد | 2 قاشق غذا خوري |
| پودر تخم گشنيز | 1 قاشق غذا خوري |
| پودر زيره سبز | 1 قاشق چايخوري |
| پودر سير | 1 قاشق چايخوري |
| آبليمو | به مقدار لازم |
منبع: سايت تك آشپز
وکیل پایه یک دادگستری
جاهای دیدنی تهران
طرز تهیه کتلت