طرز تهيه:
روغن را در تابه ريخته و مرغ را 2-3 دقيقه در آن تفت ميدهيم سپس پياز، سير، فلفل دلمه اي و غلاف خوراكي نخود فرنگي را به آن اضافه كرده و 5 دقيقه ديگر تفت ميدهيم.
طرز تهيه:
روغن را در تابه ريخته و مرغ را 2-3 دقيقه در آن تفت ميدهيم سپس پياز، سير، فلفل دلمه اي و غلاف خوراكي نخود فرنگي را به آن اضافه كرده و 5 دقيقه ديگر تفت ميدهيم. در اين مرحله سوياسس، رب گوجه فرنگي، رنده پوست پرتقال، آب پرتقال و آرد ذرت را با هم مخلوط كرده و به تابه اضافه ميكنيم حرارت را زياد ميكنيم و مدام هم ميزنيم تا غليظ شود پرتقال را پوست كنده و گوشت هر پره را جدا نموده همراه با جوانه لوبيا داخل تابه اضافه ميكنيم و 2 دقيقه ديگر تفت ميدهيم خوراك را در ظرف مناسب ريخته و سرو ميكنيم.
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار مواد |
| پياز خلال شده | 1 عدد |
| روغن آفتابگردان | 2 قاشق غذاخوري |
| سير | 1حبه له شده |
| فلفل قرمز حلقه شده | 1 عدد كوچك |
| غلاف خوراكي نخود فرنگي | 35 گرم |
| سويا سس رقيق | 2 قاشق غذاخوري |
| رب گوجه فرنگي | نصف قاشق غذاخوري |
| آب پرتقال | 4/1 پيمانه |
| رنده پوست پرتقال | 1قاشق مرباخوري |
| آرد ذرت | نصف قاشق چايخوري |
| پرتقال | 1 عدد |
| جوانه لوبيا | 50 گرم |
| ران مرغ بدون استخوان و پوست ،خلالي شده | 170 گرم |
منبع: سايت تك آشپز
وکیل پایه یک دادگستری
جاهای دیدنی تهران
طرز تهیه کتلت