طرز تهيه:
تخم مرغ ها را به همراه شكر و وانيل، با همزن يا غذاساز مي زنيم تا كرم رنگ شود. (نيازي به جدا كردن سفيده و زرده نيست). شير را اضافه كرده و كمي از شير را نگه ميداريم (حدود 4 يا 5 قاشق)
در حين همزدن روغن را هم اضافه ميكنيم. حالا آرام آرام آرد(كه از قبل با بكينگ پودر مخلوط و دو بار الك كرده ايم) را اضافه ميكنيم.
طرز تهيه:
تخم مرغ ها را به همراه شكر و وانيل، با همزن يا غذاساز مي زنيم تا كرم رنگ شود. (نيازي به جدا كردن سفيده و زرده نيست). شير را اضافه كرده و كمي از شير را نگه ميداريم (حدود 4 يا 5 قاشق)
در حين همزدن روغن را هم اضافه ميكنيم. حالا آرام آرام آرد(كه از قبل با بكينگ پودر مخلوط و دو بار الك كرده ايم) را اضافه ميكنيم.
مواد را با قاشق هم زده و پودر كاكائو را نيز اضافه ميكنيم. شير باقي مانده را هم اضافه ميكنيم و آرام هم ميزنيم تا جايي كه خمير يكدست شود.
حالا خمير را در قابلمه نچسب، تفلون يا قالب (كه از قبل چرب كرده و آرد زده ايم) گذاشته و آنرا در قابلمه آبجوش ميگذاريم، سپس در قابلمه را با دمكن ميپوشانيم و روي شعله پخش كن با حرارت ملايم ميگذاريم. بعد از يك ساعت كيك آماده است.
دقت داشته باشيد نيم ساعت تا چهل دقيقه به هيچ وجه در قابلمه را برنداريد تا پف كيك نخوابد.
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار مواد |
| آرد | سه ليوان |
| شكر | ا ليوان و نيم |
| تخم مرغ | 5 عدد |
| وانيل | 1/4 قاشق چاي خوري |
| بكينگ پودر | 1 قاشق و نيم(غذا خوري) |
| پودر كاكائو | 2 قاشق |
وکیل پایه یک دادگستری
جاهای دیدنی تهران
طرز تهیه کتلت