طرز تهيه:
آرد برنج و شكر را همراه با شير سرد مخلوط ميكنيم و روي حرارت ملايم قرار ميدهيم به طور مداوم هم ميزنيم تا مواد به غلظت بيفتد زماني كه فرني غليظ شد گلاب را به مواد اضافه ميكنيم و بعد از چند جوش فرني را از روي حرارت برميداريم.
طرز تهيه:
آرد برنج و شكر را همراه با شير سرد مخلوط ميكنيم و روي حرارت ملايم قرار ميدهيم به طور مداوم هم ميزنيم تا مواد به غلظت بيفتد زماني كه فرني غليظ شد گلاب را به مواد اضافه ميكنيم و بعد از چند جوش فرني را از روي حرارت برميداريم.
در صورت تمايل فرني گرم را به سه قسمت تقسيم ميكنيم و يك قسمت را با زعفران دم كرده به رنگ زرد ميكنيم و قسمت ديگر را با پودر كاكائو قهوه اي رنگ ميكنيم و قسمت سوم را سفيد رنگ نگه ميداريم به اين ترتيب فرني سه رنگ آماده ست. ميتوان فرني را با دارچين و بادام خرد شده تزيين كرد.
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار مواد |
| آرد برنج | 1 پيمانه |
| شكر | 2 پيمانه |
| شير | 8 پيمانه |
| گلاب | نصف پيمانه |
منبع: سايت تك آشپز
وکیل پایه یک دادگستری
جاهای دیدنی تهران
طرز تهیه کتلت