تك آشپز- دستورات آشپزي ، دسر ، شيريني

طرز تهيه:

پوست بادنجان‌ها را كنده و آن را بصورت دايره قطعه قطعه كنيد و يا از درازا ببريد و نمك برويش بپاشيد

طرز تهيه:

پوست بادنجان‌ها را كنده و آن را بصورت دايره قطعه قطعه كنيد و يا از درازا ببريد و نمك برويش بپاشيد و بگذاريد 20 دقيقه بماند سپس بادنجان‌ها را با پارچه تميزي پاك كرده آنها را در كره سرخ كنيد آب گوساله را همراه نمك و فلفل و زعفران در ماهي تابه ديگري ريخته قطعات بادنجان را در آن بريزيد و آن را مختصري گرم كرده از روي آبش برداريد سپس بادنجان‌ها را كوبيده و ماست برويش ريخته همراه با نان سر سفره بياوريد.

مواد لازم:

منبع: سايت تك آشپز