طرز تهيه: كره را در ماهي تابه آب كرده گوشت و پياز و ادويه را مخلوطش كرده سرخ كنيد. كشمش پلوئي را پاك كرده در آب سرد بمدت 5 دقيقه خيس كنيد، برنج را به صورت چلو پخته وقتي كه بمرحله دم كردن رسيد نصف برنج را در ديگ ريخته رويش گوشت و پياز پخته را بريزيد.
عدس را جداگانه با مقداري آب بار كرده وقتي كه پخته شد آبش را دور ريخته با كشمشي كه در كره سرخ كرده‌ايد مخلوط كرده روي چلو بريزيد و به سر سفره بياوريد.
وکیل پایه یک دادگستری
جاهای دیدنی تهران
طرز تهیه کتلت