طرز تهيه:
همه مواد بايد به صورت پودر شده باشند .آنها را با هم مخلوط كرده و تفت كمي به آنها مي دهيم. سپس در يك ظرف شيشه اي مي ريزيم و در آن را محكم مي بنديم و در يك جاي خشك نگه داري مي كنيم.
طرز تهيه:
همه مواد بايد به صورت پودر شده باشند .آنها را با هم مخلوط كرده و تفت كمي به آنها مي دهيم. سپس در يك ظرف شيشه اي مي ريزيم و در آن را محكم مي بنديم و در يك جاي خشك نگه داري مي كنيم.
سبزي ها:
۲ هويج بزرگ، يك موسير، يك تكه كوچك زنجبيل، ۲ قاشق غذاخوري سركه و يك قاشق غذاخوري سس سويا را در غذاساز بريزيد و يك دقيقه بزنيد تا خوب مخلوط شوند. بعد يك قاشق غذاخوري كنجد و يك سوم فنجان روغن زيتون را به مخلوط اضافه كنيد. اين سس طعم غذاهاي چيني دارد.
سركه ايتاليايي:
سه چهارم فنجان روغن زيتون، يك چهارم فنجان سركه قرمز، ۲ قاشق غذاخوري جعفري ريز خرد شده و يك قاشق غذاخوري آويشن خرد شده را با هم مخلوط كنيد و روي سالاد بريزيد. اين سس را مي توانيد با ساندويچ هم مصرف كنيد.
زمان كاشت:
6 تا 8 هفته قبل از كاشت فلفل، بايد بذر آن را در گلداني كوچك در خانه بكاريد. وقتي كمي جوانه زدند و برگ دادند، آنها را از آن خاك خارج و در باغچه يا گلداني ديگر بكاريد. به اصطلاح، فلفل را بايد نشاء كنيد.
دوره رشد فلفل از هنگام باروري تا برداشت محصول، 60 تا 120 روز است و در مورد مقدار نور موردنياز، آفتاب مستقيم كفايت ميكند.
در رابطه با ميزان آب موردنياز هم هر روز بايد آبياري شود توجه داشتيد كه خاك بايد دايم مرطوب باشد.
قالب و قابلمه آهني
از يك برس (ليف سفت مثلا اسكاج) سيمي سفت و 1/4 فنجان نمك براي تميز كردن استفاده كنيد (ترجيحا هنگامي كه قالبتان هنوز گرم است).
ظرف قهوه
يك فنجان قهوه شيشه اي را با اضافه كردن: 4 قاشق چاي خوري نمك، 1 فنجان يخ خرد شده و آب 1 قاشق غذا خوري به ظرفتان تميز كنيد. به آرامي محلول را در ظرف بپرخانيد تا همه جاي آن تميز شود، و سپس آن را بشوييد. اطمينان حاصل كنيد كه ظرف قهوه در دماي اتاق تميز و خشك ميشود.
لكه هاي نوشيدني
بلافاصله بعد از ريختن آن روي هر چيزي، نمك را به اندازه كافي به طور مستقيم بر روي لكه قرار دهيد تا با خيس خوردن روي لكه حالت مايع پيدا كند. سپس پارچه را براي 1/2 ساعت در آب سرد بغلتانيد. اگر مي توانيد، مورد آلوده تان را به شكل عادي با برس بشوييد.
✅جلوگيري از ابتلا به واريس:
حالت نشستن روي صندلي ـ زماني كه ساق پا پايين تر از ران ها قرار مي گيرد ـ نيروي جاذبه به صورت خودكار خون را به سمت پاها سوق مي دهد و از آنجا كه پا در حالت ساكن و بدون حركت است، خون به سختي دوباره به سمت قلب بازمي گردد.
نقص در گردش جريان خون، باعث ايجاد لخته هاي خون به شكل رگه هاي نازك قرمز در قسمت هاي ماهيچه اي پا مي شود كه در حالت حاد از آن به عنوان واريس ياد ميشود. نشستن در حالت غذا خوردن باعث مي شود تا خون در منطقه شكم و بطن متمركز شود و به قلب نزديكتر باشد.
طرز تهيه:
۱- نصف فنجون شكر رو داخل ظرفي بريزين .. و مقدار كمي رنگ خوراكي بهش اضافه كنين
۲- به هم بزنين تا رنگ مورد نظرتون به دست بياد ..
۳- يك قاشق چايخوري سفيده تخم مرغ زده شده رو به كاسه اضافه كنين و بهم بزنين تا موادمون شكل ماسه خيس بشه .دقت كنين اگه زياد سفيده تخم مرغ اضافه كنين نتيجه مورد نظر به دست نمياد .
۴- موادمون كه شبيه ماسه خيس هست رو روي سطح صافي پهن ميكنيم و با كمك دست و وردنه اون رو صاف ميكنيم.
۵- در آخر خيلي با دقت و با حوصله قالب ميزنيم.
۶-بقيه مواد رو نگه ميداريم، نصف فنجون شكر ديگه رو به موادمون كه باقي مونده اضافه ميكنيم.يك قاشق چايخوري سفيده تخم مرغ به موادمون اضافه ميكنيم.اين بار رنگ كمرنگ تري ميخوايم داشته باشيم. اگه رنگ مورد نظرمون به دست نيومد يه فنجون شكر ديگه به همراه يك قاشق چايخوري سفيده تخم مرغ رو دوباره اضافه كنين تا رنگ مورد نظر به دست بياد .
۷- مراحل بالا رو تكرار ميكنيم و مواد رو قالب ميزنيم ميتونيم چند بار ديگه هم عمليات بالا رو براي داشتن رنگ هاي كمرنگ تر تكرار كنيم در نهايت مواد رو بايد ده دقيقه داخل فر قرار بديم تا قندها سفت بشه.
حتما براي شما هم پيش آمده كه هويج را در يخچال گذاشته باشيد و بعد از يكي دو روز هويجهايتان پلاسيده و بعضي مواقع حتي بلا استفاده شده باشد.
براي حل اين مشكل پيشنهاد ما به شما اين است كه قبل از گذاشتن هويج درون يخچال، سر و ته هويج را ببريد. سر هويج رطوبت آن را گرفته، هويج را خشك و پلاسيده مي كند.
منبع: سايت تك آشپز
براي خيلي از ما كه صبح را با قهوه شروع ميكنيم يا خستگي بعد از ظهر را با نوشيدن قهوه برطرف ميكنيم، خوب است بدانيم بعد از آن چه اتفاقي براي تفالههاي قهوه ميافتد و چه استفادههايي ميتوان از آن كرد.
با دور ريختن تفاله قهوه داخل سطل زباله، متان آزاد ميشود كه يك گاز گلخانهاي و ۲۰ بار قويتر از دياكسيد كربن است.
خوشبختانه روشهاي زيادي براي استفاده مجدد از اين ماده وجود دارد.
بگذاريد تفاله قهوه كاملا سرد شود. براي جلوگيري از كپك زدن و در صورت نياز به خشك كردن، آنها را به صورت لايهاي نازك روي ورق شيرينيپزي پهن كنيد و در آفتاب قرار دهيد. و سپس...
تعداد صفحات : 33