طرز تهيه: لوبيا را در يك و نيم فنجان آب روي حرارت ملايم بگذاريد تا بپزد. روغن را در ماهي تابه داغ كنيد و سپس قطعات گوشت، پياز خرد شده و ادويه را در ماهي تابه ريخته سرخش كنيد. اسفناج و جعفري را بشوئيد و ساطورياش كنيد.
روغن را در ماهي تابه آب نموده و سبزي را در آن ريخته بمدت ده دقيقه سرخش كنيد. دو فنجان آب و ليموترش را هم به گوشت افزوده آن را مدت 25 دقيقه روي حرارت ملايم بپزيد. بيست دقيقه قبل از سرو كردن، سبزيجات را به گوشت اضافه كرده و آن را مدت 3 دقيقه روي حرارت ملايم بپزيد. خورشت فوق با چلو خوشمزهتر است.
طرز تهيه: لوبيا را در يك و نيم فنجان آب روي حرارت ملايم بگذاريد تا بپزد. روغن را در ماهي تابه داغ كنيد و سپس قطعات گوشت، پياز خرد شده و ادويه را در ماهي تابه ريخته سرخش كنيد. اسفناج و جعفري را بشوئيد و ساطورياش كنيد.
روغن را در ماهي تابه آب نموده و سبزي را در آن ريخته بمدت ده دقيقه سرخش كنيد. دو فنجان آب و ليموترش را هم به گوشت افزوده آن را مدت 25 دقيقه روي حرارت ملايم بپزيد. بيست دقيقه قبل از سرو كردن، سبزيجات را به گوشت اضافه كرده و آن را مدت 3 دقيقه روي حرارت ملايم بپزيد. خورشت فوق با چلو خوشمزهتر است.
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار مواد |
| لوبياي چشم بلبلي | 1/4 فنجان |
| آب | يك و نيم فنجان |
| روغن | 4 قاشق سوپخوري |
| پياز | يك عدد |
| عصاره ليموترش | بمقدار لازم |
| اسفناج | نيم كيلو |
| گوشت | نيم كيلو |
| نمك | يك قاشق چايخوري |
| فلفل | نيم قاشق چايخوري |
| دارچين كوبيده | نيم قاشق چايخوري |
| آب | 2 فنجان |
| جوز هندي | 3 قاشق چايخوري |
جعفري خرد كرده | يك فنجان |
منبع : سايت تك آشپز
وکیل پایه یک دادگستری
جاهای دیدنی تهران
طرز تهیه کتلت