طرز تهيه:
پوست به را كنده تخمش را درآورده آن را قطعه‌قطعه كنيد و كمي در كره سرخش نمائيد. در يك ظرف ديگر كره را آب كرده، پياز خرد شده، گوشت قطعه‌قطعه شده و ادويه را به آن اضافه كنيد و روي حرارت ملايم بپزيد.
موقعي كه غذا قهوه‌اي رنگ شد، آب و عصاره ليمو ترش و شكر و را به گوشت افزوده مدت 30 دقيقه ديگر به پختن ادامه دهيد. سپس 25 دقيقه قبل از برداشتن آن از روي شعله، به را در داخل آن بريزيد و 15 دقيقه قبل از سرو كردن مخلوط گوشت را به آن بيفزائيد.
طرز تهيه:
پوست به را كنده تخمش را درآورده آن را قطعه‌قطعه كنيد و كمي در كره سرخش نمائيد. در يك ظرف ديگر كره را آب كرده، پياز خرد شده، گوشت قطعه‌قطعه شده و ادويه را به آن اضافه كنيد و روي حرارت ملايم بپزيد.
موقعي كه غذا قهوه‌اي رنگ شد، آب و عصاره ليمو ترش و شكر و را به گوشت افزوده مدت 30 دقيقه ديگر به پختن ادامه دهيد. سپس 25 دقيقه قبل از برداشتن آن از روي شعله، به را در داخل آن بريزيد و 15 دقيقه قبل از سرو كردن مخلوط گوشت را به آن بيفزائيد.
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار مواد |
| گوشت قطعه‌قطعه شده | نيم كيلو |
| روغن | 4 قاشق سوپخوري |
| نمك | يك قاشق چايخوري |
| فلفل | نيم قاشق چايخوري |
| آب | 2فنجان |
| شكر | 2 قاشق چايخوري |
| به (درشت) | 2 عدد |
| كره | 2 قاشق سوپخوري |
| دارچين | نيم قاشق چايخوري |
| عصاره ليموترش | 2 قاشق سوپخوري |
| فلفل | نيم قاشق چايخوري |
منبع:سايت تك آشپز
وکیل پایه یک دادگستری
جاهای دیدنی تهران
طرز تهیه کتلت