طرز تهيه:
ابتدا در تابه اي، پيازها را با ۳ قاشق غذاخوري روغن سرخ كنيد و كنار بگذاريد.
طرز تهيه:
ابتدا در تابه اي، پيازها را با ۳ قاشق غذاخوري روغن سرخ كنيد و كنار بگذاريد. در قابلمه اي ديگر، گوشت و لپه را در باقيمانده روغن تفت دهيد و نصف پياز را به آن اضافه كنيد. در مرحله بعدي سبزي ها را اضافه كنيد و به اين مخلوط ۴ ليوان آب انار و ۴ ليوان آب معمولي بيفزاييد.
سپس نمك، فلفل سياه، رب انار و باقيمانده پياز سرخ شده را نيز اضافه كنيد. بگذاريد تا محتويات آش در كنار هم به مدت ۳ ساعت روي شعله ملايم باقي بمانند. به اين ترتيب آش آماده خوردن خواهد بود.
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار مواد |
| گوشت چرخ كرده | ۳۰۰گرم |
| سبزي آش خردشده | ۸ليوان |
| برنج | 1/5ليوان |
| لپه | 0/5ليوان |
| پياز | ۶عدد |
| روغن | ۶قاشق غذاخوري |
| آب انار | ۴ليوان |
| رب انار | 1/5قاشق غذاخوري |
| مك و فلفل سياه | نمك و فلفل سياه |
منبع: سايت تك آشپز
وکیل پایه یک دادگستری
جاهای دیدنی تهران
طرز تهیه کتلت