طرز تهيه:
گوشت خرد شده را با پياز سرخ كنيد و مقداري نمك اضافه كنيد. در ظرفي جدا جعفري يا نعناع و كمي تره را ريز خرد كرده با كمي زردچوبه و روغن مخلوطش كنيد و بگذاريد برشته شود.
گوشت پخته را در سبزي بريزيد تا كمي تفت بردارد. هلوي كال را پوست گرفته و آن را قاچقاچ كرده بدون هسته در گوشت و سبزي بريزيد و پس از اضافه كردن آب، بگذاريد بپزد. غوره را نيز دم گرفته و در خورشت بريزيد. چنانچه غوره نبود ميتوانيد از آب غوره استفاده كنيد.
طرز تهيه:
برنج را با مقداري نمك چند ساعت قبل خيس ميكنيم، كلمها را پوست كنده و به صورت خلال خرد و با نمك و فلفل و زرد چوبه سرخ ميكنيم و در حين سرخ شدن دو قاشق آبليمو به آن اضافه ميكنيم.
سبزي را پس از اينكه تميز كرديم شسته و خوب خرد ميكنيم.
برنج را با نصف قاشق مربا خوري زرد چوبه ميجوشانيم، آبكش ميكنيم، سبزي و كلم سرخ شده را در صافي با برنج مخلوط ميكنيم و در قابلمه ميريزيم و دم ميكنيم.
طرز تهيه:
جگرها را خوب شسته و هر كدام را به دو قسمت تقسيم كنيد، آب انار را روي جگرها ريخته و دوساعت كنار بگذاريد
طرز تهيه:
براي تهيه خمير پيتزا آرد و شكر را در يك ظرف كوچك با هم مخلوط كرده و به تدريج مخلوط تخم مرغ و شير را به آنها مي افزائيم و به هم زدن ادامه مي دهيم تا آنجا كه خمير به دست نچسبد.
طرز تهيه:
آناناس تازه را پوست كنده آن را بصورت مكعبهاي كوچك درآوريد.
طرز تهيه:
بادمجانها را چهار تكه كرده همراه با نمك و آب ميگذاريم تا 10 دقيقه بجوشد بعد در آبكش ريخته ميگذاريم سرد شود. بقيه مواد را هم ريز خرد كرده روي پارچه تميزي خشك ميكنيم.
طرز تهيه:
بيسكوئيتهارا خرد كنيد، سپس در ظرفي بريزيد و كره ذوب شده را به آن اضافه كنيد و انقدر هم بزيند تابيسكوئيت ها و كره كاملا با هم مخلوط شوند.
طرز تهيه:
در ابتدا شربت را آماده ميكنيم به اين صورت كه شير و شكر را مخلوط ميكنيم روي حرارت قرار ميدهيم
طرز تهيه:
كلم سفيد را خردكرده و آبكش كنيد. براي درست كردن سس، سس و ماست و روغن مايع و فلفل سياه و سركه سفيد را هم بزنيد
طرز تهيه: در يك قابلمهٔ متوسط مقداري آب را مي جوشانيم. گوجه ها را براي 2 الي 3 دقيقه درآب جوش مي اندازيم.
تعداد صفحات : 33
وکیل پایه یک دادگستری
جاهای دیدنی تهران
طرز تهیه کتلت