طرز تهيه:
در ماهي تابه روغن بريزيد و سير و پياز را تفت دهيد . قارچ را اضافه كنيد و با حرارت زياد تفت دهيد تا قارچ آب نيندازد .گوشت چرخ كرده را تفت داده و به مخلوط اضافه كنيد و مواد را از روي حرارت برداريد . سپس جعفري را اضافه كنيد و اجازه دهيد مخلوط كمي خنك شود . سپس پنير را اضافه كنيد.
طرز تهيه:
در ابتدا آرد و زردچوبه را با هم مخلوط كنيد، سپس طعم دهنده به همراه جوش شيرين را الك و به مواد اضافه كنيد.
طرز تهيه:
پلوي برنج و مرغ، آرد گندم، تخم مرغ و كره را درون مخلوط كن بريزيد و يا با گوشت كوب برقي خوب بزنيد تا كاملا له شود. از مايه با قاشق برداريد و داخل روغن داغ بريزيد تا سرخ شود.
طرز تهيه:
ابتدا بادمجان ها را با پوست ميشوئيم وخشك ميكنيم تمام طول بادمجان را با چاقو برش ميدهيم به طوري كه برش ها عميق باشند ولي بادمجان ها متلاشي نشوند .
طرز تهيه:
در ابتدا شيرها را درون يك قابلمه با گنجايش شيرها بريزيد. روي شعله بگذاريد تا بجوش آيد. بگذاريد كه به مرحله جوش برسد. زير شعله را خاموش و قابلمه را در جايي بگذاريد تا خنك شود.
طرز تهيه:
سينه مرغ را در ظرفي ريخته روغن زيتون، ماست، ادويه مخلوط، نمك و فلفل، آبليمو را به آن اضافه كرده با دست مخلوط را خوب هم بزنيد تا مواد جذب مرغ شود. سپس ظرف را به مدت يك روز كامل در يخچال قرار دهيد.
طرز تهيه:
درون قابلمه‌اي يا ظرف شيشه‌اي مناسب تا نصفه آب مي‌ريزيم و مي‌گذاريم تا به جوش بيايد. كاسه اي را روي آب در حال جوشيدن قرار ميدهيم تا گرم شود. كره يا روغن را درون كاسه مي‌ريزيم و ذرت‌هاي كنسروي را اضافه ميكنيم.
طرز تهيه:
فر را از قبل با دماي 400 درجه فارنهايت يا 200 درجه سانتي گراد روشن كنيد.سرگوجه فرنگي ها را با چاقوي تيزي جدا كرده و كلاهك آن را كنار بگذاريد. تخم درون گوجه فرنگي ها را با قاشق خارج كنيد و داخل آن، نمك، فلفل، جعفري و پنيرپيتزا بپاشيد.
طرز تهيه:
براي درست كردن خمير تارت ابتدا كره سرد را خرد كنيد و با سر انگشت به خورد آرد بدهيد تا به صورت خورده نان در بيايد نمك را اضافه كنيد سپس ماست را ريخته خمير درست كنيد زياد ورز ندهيد چون به دليل داشتن كره خمير شما به روغن ميفتد .
طرز تهيه:
كره و پنير خامه‌اي كه براي تهيه اين خمير استفاده مي‌كنيد بايد هم‌دماي محيط باشند، پس 2 تا 3 ساعت قبل از شروع به كار آنها را از يخچال خارج كنيد.
تعداد صفحات : 33
وکیل پایه یک دادگستری
جاهای دیدنی تهران
طرز تهیه کتلت