طرز تهيه:
بادنجان را پوست كنده از درازا چهار قسمتش كنيد و رويش نمك بپاشيد و مدت ده دقيقه كنار بگذاريد
طرز تهيه:
بادنجان را پوست كنده از درازا چهار قسمتش كنيد و رويش نمك بپاشيد و مدت ده دقيقه كنار بگذاريد
طرز تهيه:
اسفناج را شسته و آن را خرد كرده در آب روي آتش ملايم بمدت 10 دقيقه بپزيد. پياز را در روغن و يا كره سرخ كرده اسفناج را به آن بيفزائيد.
طرز تهيه:
بادنجانها را تنورپز كرده و پوستش را گرفته با گوشتكوب لهش كنيد پوست گوجهفرنگي را كنده و قطعه قطعه كرده به بادنجانها اضافه نمائيد. سير كوبيده سبزيجات خرد كرده و بادنجان و كره را با فلفل و نمك مخلوط كرده و آن را به سر سفره بياوريد.
طرز تهيه:
پوست بادنجانها را كنده و آنها را حلقه حلقه بريده رويشان نمك بپاشيد و كنار بگذاريد. سپس نخود را در آبجوش ريخته پوستش را در آوريد.
طرز تهيه :
براي تهيه اين بقچه هاي خوشمزه فقط كافيه پنير خامه اي رو با سس فلفل و پيازچه مخلوط كنيد. خمير يوفكاي مربعي را به مربع هاي 10 سانتي متري برش بزنيد.
طرز تهيه:
دور نان هاي تست يا اسلايس را بريده روي نان ها ابتدا كمي سس گوجه فرنگي ماليده سپس يك عدد سوسيس را درون هر نان گذاشته و دو طرف آن را با خلال دندان مي بنديم
طرز تهيه:
كره را در تابه گرم كرده پياز را به آن افزوده تا نرم شود، سركه و آبليمو را اضافه نموده و يك دقيقه بعد آرد و خامه را نيز مي افزائيم
تعداد صفحات : 33